Online bestellen bij de slager: de praktische gids

Online bestellen bij uw slager combineert het gemak van click & collect met de expertise en versheid van een ambachtelijke slagerij. Slagerij Léopold I stelt u in staat rechtstreeks op de website te bestellen, uw ophaalmoment naar wens in te plannen en uw vers bereid vlees op te halen. Dit systeem bespaart u tijd zonder u te beroven van het deskundige advies van onze slagers.

Waarom online bestellen?

Online bestellen biedt verschillende praktische voordelen. U kunt de stukken die u wilt precies selecteren, zonder rij te wachten en in uw eigen tempo. Voor speciale gelegenheden (familiediner, barbecue met vrienden, bereiding van stoofschotels) kunt u via online bestelling van tevoren de stukken reserveren die u zoekt, er zeker van zijn dat ze beschikbaar zijn en teleurstelling voorkomen. U bespaart ook tijd in de winkel omdat uw bestelling klaar op u wacht, bereid en verpakt.

Door de website bladeren en uw bestelling samenstellen

Bezoek onze website en ontdek al onze producten: grillkippen, stukken Blanc Bleu Belge rund, kalfsvlees Culard, mals lam, evenals al onze huisspecialiteiten (gemarineerde brochettes, kefta, merguez, handgemaakte hamburgers, huisworsten).

De website is duidelijk ingedeeld:

• Klassieke en basale producten (kipfilet, entrecôte, gehakt) voor dagelijkse behoeften
• Feststukken (lamsbout, zuiver kalfsvlees filet, ribstuk aan het bot) voor speciale gelegenheden
• Huisspecialiteiten en kant-en-klaarmaaltijden om tijd in de keuken te besparen
• Gemarineerd vlees en brochettes klaar om te grillen voor de barbecue

Elk product geeft de samenstelling, het geschatte gewicht en kooktips aan. Neem de tijd om deze informatie te lezen: dit zal u helpen bij het kiezen van de juiste snede voor uw recept en het correct garen van uw vlees.

Selecteer uw ophaalmoment

Nadat u uw winkelwagen hebt samengesteld, volgt het kiezen van uw ophaalmoment. U kunt de dag en het moment kiezen dat voor u uitkomt uit de beschikbare momenten die op de website worden aangeboden. Dit stelt u in staat uw vlees op te halen wanneer het u uitkomt, zonder vaste openingstijdsbeperkingen.

Raadpleeg de aangegeven bereidingstijden: bepaalde speciale stukken of omvangrijke bestellingen kunnen enkele uren werk vereisen. Een hele lamsbout of een grote selectie stukken die afgevleid of op maat moeten worden gesneden verdienen wat tijd.

Advies voordat u uw bestelling bevestigt

Voordat u bevestigt, controleer enkele belangrijke punten:

• Hoeveelheden: bereken het aantal porties volgens het aantal gasten en eetlust. Reken ongeveer 200 tot 250 gram per persoon voor een stuk met bot, 150 tot 180 gram voor een stuk zonder bot
• Geplande bereiding: een blanquette de veau of een ragoût d'agneau kan een dag van tevoren worden bereid; een kipfilet of entrecôte wordt vers op dezelfde dag of de volgende dag bereid
• Huisspecialiteiten: als u op zoek bent naar een gemarineerde brochette, een merguez of gehaktballen volgens ons recept, reserveer deze voldoende van tevoren omdat deze op bestelling worden bereid

Heeft u vragen of speciale verzoeken?

Online bestellen vervangt niet het gesprek met uw slager. Als u twijfelt over een snede, u wilt een specifieke snee, een nauwkeurige grootte of persoonlijk kookadvies, aarzel niet om Slagerij Léopold I te bellen op 02 307 04 38 voordat u bestelt. Onze slagers staan voor u klaar om u te adviseren over het beste stuk voor uw gerecht, de exacte hoeveelheid en de bereidingsmodaliteiten.

U kunt ook rechtstreeks in de winkel langskomen om te praten: we zijn geopend van maandag tot en met zondag, van 09:00 tot 19:30 uur. De persoonlijke relatie met uw slager verrijkt uw ervaring en garandeert vlees dat aansluit bij wat u bereidt.

Op ophaaldag

Kom op het afgesproken moment uw bestelling ophalen. Uw vlees zal vers verpakt, gelabeld en klaar zijn om mee naar huis te nemen. Zorg ervoor dat u het snel in de koelkast of vriezer zet, afhankelijk van uw geplande gebruik. Als u uw vlees in de koelkast bewaart, bereid het liever binnen 2 dagen. Voor langere bewaring biedt de vriezer een goed bewaartijd (vlees gemiddeld 3 tot 4 maanden, indien goed verpakt).

Veelgestelde vragen

Kan ik per chat of telefonisch bestellen en aan huis laten bezorgen?

Nee, we bezorgen niet thuis. De bestelling gebeurt online op de website voor afhaling in de winkel. U kiest uw ophaalmoment op de website en haalt uw bestelling op bij Slagerij Léopold I in Jette.

Hoeveel tijd van tevoren moet ik bestellen voor speciale stukken?

Voor standaardbestellingen (kip, ribstukken, gehakt) volstaan enkele uren. Voor grotere stukken (hele lamsbout, ribstuk aan het bot, omvangrijke bestellingen) of huisspecialiteiten (merguez, gemarineerde brochettes, kefta), reserveer 24 tot 48 uur van tevoren om beschikbaarheid en kwaliteit van de bereiding te garanderen.

Hoe weet ik of vlees lang of snel moet garen?

De website geeft voor elk product kooktips aan. Over het algemeen: teder vlees zonder bot (kipfilet, filet, schnitzel) gaart snel in de pan of op de grill; stukken met bot en "ander" vlees (nek, schouder, ragout) vereisen langzaam garen in een braadpan of de oven.