Online bestellen komt er heel binnenkort aan. Kom intussen langs in de winkel. Vind ons

Online bestellen

Het journaal van het huis

Onze recepten &
tips

Halal recepten, baktips en ambachtelijk vakmanschap, van uw slagerij in Jette.

Conserver sa viande fraîche à la maison : les bons gestes
12 juni 2026

Conserver sa viande fraîche à la maison : les bons gestes

Vous venez de faire vos emplettes à la Boucherie Léopold I à Jette ? Découvrez comment bien conserver votre viande pour préserver sa fraîcheur, sa qualité et son goût optimal jusqu'à sa cuisson.

Lees het artikel
Uitbenen als een slager: de technieken onder de knie krijgen
9 juni 2026

Uitbenen als een slager: de technieken onder de knie krijgen

Leer de precieze uitbeneingstechnieken thuis om elk stuk optimaal te benutten en verspilling te verminderen. Onze adviezen van de slager om een expert met het mes te worden.

Lees het artikel
Online bestellen bij de slager: de praktische gids
8 juni 2026

Online bestellen bij de slager: de praktische gids

Ontdek hoe u tijd bespaart door uw vlees online te bestellen bij Slagerij Léopold I in Jette. Een praktische gids om de website te navigeren, uw ophaalmoment te kiezen en te profiteren van het advies van onze slagers.

Lees het artikel
Hoe je het juiste rundvleessstuk kiest volgens de bereidingsmethode
7 juni 2026

Hoe je het juiste rundvleessstuk kiest volgens de bereidingsmethode

Elk stuk Blanc Bleu Belge-rundvlees heeft zijn bestemming: entrecote voor de grill, filet voor de pan, carbonnades voor het stoofpotje. Ontdek de praktische gids van Slagerij Léopold I in Jette om al je gerechten te perfectioneren.

Lees het artikel
De 5 essentiële vleessneden van de slager: goed vlees kiezen
7 juni 2026

De 5 essentiële vleessneden van de slager: goed vlees kiezen

Filet pur, entrecôte, bavette d'aloyau... Leer de onmisbare sneden herkennen en vraag het juiste stuk volgens uw recept.

Lees het artikel
Kalfsoester zomer: lichte voeding op het menu
5 juni 2026

Kalfsoester zomer: lichte voeding op het menu

De kalfsoester is de ster van zomermaaltijden: fijn, delicaat en klaar in enkele minuten. Ontdek hoe je deze kiest en bereidt voor lichte en smakelijke borden.

Lees het artikel
Boerderijkip op de barbecue: het zomerse recept zonder uitdrogen
4 juni 2026

Boerderijkip op de barbecue: het zomerse recept zonder uitdrogen

De boerderijkip die in de open lucht is grootgebracht, verdient een respectvolle bereiding. Ontdek onze technieken voor een geslaagde barbecue en eenvoudige marinades die smaak en gaarheid behouden.

Lees het artikel
3 juni 2026

Lamsschenkel van voorjaar: hoe u het perfect kiest en roostert

De lamsschenkel is het edele stuk van het voorjaar. Ontdek hoe u het goed kiest bij de slager en het in de oven roostert om het zachte en tere vlees tot zijn recht te laten komen.

Lees het artikel
3 juni 2026

Grillen als een professional: de rundersneden die u moet kiezen

De zomer is het seizoen van de barbecue. Bij Slagerij Léopold in Jette helpen we u naar de beste rundersneden voor een geslaagde grill, met alle kooktrucs en ideale diktes.

Lees het artikel